BlogHide Resteemsemmali (65)in hive-180932 • 10 hours ago［私家厨房］～ 发皮香菇菜梗发皮是炸过的猪皮，一般都是买现成的，如果自家要做发皮还得去买多点猪皮回来，一次性做多多的，留着慢慢吃。 准备食材：发皮、香菇、菜梗、胡萝卜、韭芽、盐、蔬菜鲜、油。…emmali (65)in hive-180932 • yesterday［私家厨房］～ 瓜子斑这么快年就过完了，上班的伙伴们早就开始搬砖了，孩他爸说没过元宵就还没过完，好吧！还有几天啦！ 今天蒸了一条瓜子斑，红红火火的鱼身很喜气，不单是外表，它营养也不错！吃得肯定很补的。🤭 🤭 in hive-180932 • 2 days ago［私家厨房］～ 炒菜芯春天里的菜芯一天一个样，都蹭蹭得往上长，吃都来不及。除了一大家子吃的嫩菜芯，其余的全丢给鸡鸭吃，鸡鸭们都没办法把菜叶子给吃完，青菜实在是长太快了，使得老妈都动买小羊的念头了。🤭 🤭 in hive-180932 • 3 days ago［私家厨房］～ 酒酿丸子下午茶时间到，肚子好空虚，总想吃点什么？ 想到年前囤了好多汤圆，在元宵没有到临之前先来一份解馋一下！🤭 准备食材：甜酒酿、小圆子、芝麻汤圆、蛋、糖。 in hive-180932 • 4 days ago［私家厨房］～ 咸炝蟹老爸很喜欢吃这个，这几年一直听到说生腌的少吃，老爸忌口不少，本来是泥螺、醉蟹、醉虾、咸炝蟹等隔三差五的会出现在餐桌上。这个是宁波的朋友送的，说叫我老爸放心吃，这才又可以小过瘾一下了。…emmali (65)in hive-180932 • 5 days ago［私家厨房］～ 鲍鱼老鸡煲过年了总要吃点鸡鸭什么的，老妈家养的一些鸡鸭总有几只长得不如意的，就像今天这个煮汤的老母鸡，生蛋总是生软壳蛋，生出来的蛋立马会被别的鸡鸭吃掉，那没办法，养它们就是为了生蛋和吃肉的，遭殃的只能是它了。…emmali (65)in hive-180932 • 6 days ago［私家厨房］～ 粉丝小青龙小青龙不大，所以我没把它切得很小，切小了会找不到肉，只对切就好了，卖相比较好！🤭 🤭 准备食材：粉丝（龙口粉丝最佳）、小青龙、生抽、蚝油、生姜、蒜头、葱、油。 1）把龙虾对切，扣掉头部胃囊，尾部一条沙线也去掉。 in hive-180932 • 7 days ago［私家厨房］～ 五香慈菇吃慈菇的季节就在冬天，它也是冬日一宝，有清热止血、解毒利尿、润肺止咳的功效。…emmali (65)in hive-180932 • 8 days ago［私家厨房］～ 海参鱼肚烧鸭肉过年要吃得好点才对得起自己的胃！但不好的是口、胃满足了，一身膘不高兴了，再吃要到没地长的地步啦！ 海参是干的海参，是孩他大伯提前泡发好的，鱼肚都是大的海鱼体内的白色有气体的部位，鸭是家养的呆头鸭。…emmali (65)in hive-180932 • 9 days ago[私家厨房］～ 猪肚炒双椒今天拿生猪肚来炒个双色椒。青椒、红椒、黄椒味道差不多，不同的是颜色，拿来做配菜非常好看。直接生猪肚炒可Q弹了，对牙好胃好的吃得很巴适！ 准备食材：猪肚、蘑菇、红椒、黄椒、芹菜杆、生姜、生抽、料酒、盐、油。 in hive-180932 • 10 days ago［私家厨房］～ 红糖南瓜饼南瓜饼本身味道一般，在红糖水里煮过后会好吃很多，红糖香甜使得南瓜饼味道提升一个档次，可能我比较喜欢吃甜食的原因吧？！ 准备食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、红糖、芝麻。…emmali (65)in hive-180932 • 11 days ago［私家厨房］～ 蓝壳鲍炖鸭肉这个汤是孩他伯伯煮的，拍来发发，好补的感觉有没有，蓝壳鲍是新西兰进口的，过年嘛就要吃好点！ 准备食材：鲍鱼、鸭肉、鹌鹑蛋、生姜、料酒、盐。 in hive-180932 • 12 days ago［私家厨房］～ 炒内件这些内件是两头鹅一头鸡的，鹅的胗还没炒进去就有那么大一盘子。 养鸡鸭杀鸡鸭辛苦又麻烦，明年养几个鸡生生蛋就行了，不再多养了。 准备食材：鸡鸭内脏、笋、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、油。…emmali (65)in hive-180932 • 13 days ago［私家厨房］～ 鲞冻肉鲞冻肉是绍兴萧山这一带的叫法，就是鲞和猪肉一起烧，使猪肉有鲞的咸香味，非常入味！ 准备食材：黄花鲞、猪条肉、生姜、料酒、生抽、老抽、蔬菜鲜、油。 in hive-180932 • 14 days ago［私家厨房］～ 牛肉粉丝前两天卤了一锅牛肉，还有一点底汤，拿来煮牛肉粉丝很不错的哦！先来说说卤牛肉。 卤牛肉的配料有生姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、干辣椒、蔬菜鲜、糖、盐。 1）先把牛肉切拳头大小的块，烧一锅水把它焯一下洗干净。…emmali (65)in hive-180932 • 15 days ago［私家厨房］～ 春卷新年到过新年，除夕要准备年夜饭 ，有一道菜经常会出现在我家的年夜饭桌上，那就是炸春卷。 炸春卷有咸的也有甜的，咸的一般裹的是冬笋咸菜豆干碎，甜的一般裹的是豆沙的。杭州绍兴这一带很流行过年吃这个，不知道别的地方有没有这道美食。…emmali (65)in hive-180932 • 16 days ago［私家厨房］～ 蘑菇冬笋雪菜肉片这是一道能鲜掉眉毛的菜，餐餐有它一月胖5斤不在话下，所以还是少煮为妙！🤭 🤭 准备食材：冬笋、蘑菇、瘦肉、雪菜、葱、辣椒、盐、蔬菜鲜、油。 1）冬笋剥壳切片，蘑菇切片，肉切片，雪菜切碎，红椒切丝，葱切碎待用。…emmali (65)in hive-180932 • 17 days ago［私家厨房］～ 目鱼大蒜目鱼不是新鲜的目鱼，而是目鱼干。新鲜的目鱼是白色的，目鱼干是淡黄色的。 目鱼干比新鲜目鱼有嚼头，孩他爸喜欢。 准备食材：目鱼干、春笋、绿叶大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、蔬菜鲜、油。 in hive-180932 • 18 days ago［私家厨房］～ 柠檬鸡爪之前讲了卤鸡爪，其实柠檬鸡爪做的时候也是昨天，只不过是这个做法的鸡爪需要浸泡六小时以上才能吃，没有完成图，今天吃的时候拍了照和大家分享这个鸡爪的制作过程。…emmali (65)in hive-180932 • 19 days ago［私家厨房］～ 卤味南瓜子秋天吃了好多老南瓜，也就有了很多南瓜子咯！我是属于那种能吃的绝不舍得扔的类型，自然存了很多南瓜子。 之前都是直接淡炒，无味，只有一点点香味。今天来卤了再炒，写这一篇就想证明试验是成功的。分享给大家！…
