어제 점심은 전통순대국밥

in hive-101145 •  2 months ago 

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어제는 지난 달의 야근식대를 정산해야 했다.
결제는 머지포인트로 했는데,
제로페이를 결제하는 체크페이와 달리
앱에서 영수증을 제공하지 않는다.
영수증 재발급 받을겸 순대국밥집을 다시 찾았다.
이번 선택은 전통순대국밥.
이 집에서 여러 종류의 순대국밥을 먹어봤지만,
머리고기가 들어간 이 메뉴가 제일 마음에 든다.

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가장 선호하는 반찬은 바로 깍두기.
순대국 자체로는 느끼하기 때문에
새콤한 깍두기가 반드시 필요하다.
고기 한점, 밥 한 숟가락, 국물 한 숟갈
그리고 깍두기 한 조각.
얼마나 기막힌 조합인가?
이보다 더 좋을 수는 없다.

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배추김치가 있긴 하지만,
깍두기로 충분하다.
고로 패스......

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양파도 있긴 하지만,
그리 선호하는 편은 아니다.
먹고 싶으면 먹지만,
어제는 패스......

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개인적으로 된장을 선호하지 않아서
쌈장도 잘 먹지 않는다.
그래서 이것도 패스......

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들깨가루는 무지 좋아한다.
순대국이 나오면 두세 스푼은 기본으로 퍼간다.

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밥은 대체로 꼬실꼬실하다.
기름기가 흐르는 밥이라면,
밥 한 숟갈 따로
국 한 숟갈 따로
퍼 먹는 것이 좋다.
그러나 이 밥은 꼬실꼬실하기에
국물에 말아 먹는 것이 최선이다.

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밥 한 공기 국물에 담아 말아 본다.
그리고 나서 한 숟가락...
영수증 재발급 때문이었지만,
겸사겸사 맛있게 한 그릇 뚝딱 해치웠다.
매 끼니 맛있게 먹을 수 있음에
감사함을 느낀다.

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