【私家厨房】~盐焗猪爪

in hive-180932 •  3 months ago 

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这几天盐焗的吃上瘾了,今天做了个盐焗猪爪,味道真棒!我们家烧猪爪不要煮太软的,没嚼头的他们不爱吃,这个难度有一点的,用高压锅煮要掌握上汽后的时间,每种高压锅压力不同,要自己控制好。

准备食材:猪爪、盐焗粉、料酒、生姜、盐。

1)把猪爪洗净沥干水份,把一包盐焗粉倒入,再放入料酒和盐,还有姜片拌匀静置1小时。
2)焗好的猪爪放高压锅中,倒入一点点清水防粘,上汽后压8分钟关火。
3)气放完后开盖收汁,没汁了关火装盘。

盐焗粉主要是鲜味,盐份不是很高,不知道是不是我买的盐焗粉是这样的,所以我做大件的食物时都要另外加一点点盐一起腌制,不放得话最后煮出来会太淡不好吃。
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艾玛真是烹饪达人~

家常菜啦!

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猪手听过,猪脚也听过,猪爪还是第一次听。拍
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哈哈,我们这里的叫法

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你好鸭,emmali!

@hykwf678233给您叫了一份外卖!

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吃饱了吗?跟我猜拳吧! 石头,剪刀,布~

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