【私家厨房】~火点鱼木耳汤

in hive-180932 •  4 months ago 

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火点是一种海鱼,肉有点糙,清蒸的话鱼肉硬有点柴,所以我选择烧汤,孩他爸说这个鱼这种煮法最好吃。获得夸奖还是不错的!

准备食材:火点、黑木耳、生姜、料酒、盐。蔬菜鲜。葱、油。

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1)黑木耳提前泡发,鱼处理干净切块,生姜切片。
2)起锅倒油,炒菜的量,把生姜放入爆香,再把鱼块放入煎。
3)稍煎一下后倒入料酒再煎几秒,倒入开水煮。
4)放入黑木耳一起煮,盖上盖子开中小火煮5分钟的样子,期间放入适量盐和蔬菜鲜调味。
5)最后撒上葱碎就可以了。

我这个鱼是没姜没葱的,啥都没准备,孩他爸还说好吃。这个煮法基本适合任何鱼块哦!
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木耳和鱼完美结合 :)