關於咖啡的小事情

in hive-180932 •  9 months ago 

大概小學高年級就開始每天至少一杯咖啡,喝習慣了,只要沒喝咖啡那天就沒醒全。

通常都在家裡現磨咖啡豆,小時候喝drip coffee,後來有一段時間用摩卡壺,之後家裡添了部意式濃縮咖啡機,一直用到現在。

我是完全不抗拒黑咖啡的人,還挺喜歡的,更能嚐出咖啡原味,順便消水腫。只是有時候早上出門趕時間,剛沖出來(嚴格來說是壓出來)的咖啡熱燙燙的,我又貓舌,必須要加牛奶立刻降溫,才好咕嚕咕嚕的盡快喝進去。儘管明知道冷牛奶加進熱咖啡最是破壞咖啡風味,然而早上時間緊絀,只求灌進咖啡因,也只能將就了。

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Photo by Eric BARBEAU on Unsplash
不把單品咖啡算進來的話,其實我蠻喜歡摩卡壺煮的咖啡的,夠濃帶勁,雖然或許有人嫌它明火煮的方式對咖啡豆有點粗暴。

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为什么有些黑咖啡有点酸味啊?还是全部都这样?
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有些咖啡豆煮出來是會帶酸的,是正常的味道,我自己也喜歡微酸的。單一精品咖啡的話,酸度有時會更明顯喔。

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早上一杯咖啡,精神就提起来 :)

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真的!

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小凌儿来啦👏🏻

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