素湯

in hive-180932 •  3 months ago 

素食不時予人口味寡淡的錯覺,其實只要配料及調味得宜,一樣可以健康又美味。
這個素湯用了粟米、甘筍、舞茸、猴頭菇、腰豆、鷹嘴豆,十分清甜,口感豐富。
其中舞茸被指可助降低三酸甘油脂、抗癌及預防糖尿病。猴頭菇則有助健脾養胃、安神、助消化、滋補身體,特別適合腸胃不佳的人士。
若果平日大魚大肉的話,不妨煲個素湯平衡一下。

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