對咖啡沖泡方式的小體會

in hive-193186 •  9 months ago  (edited)

分享一些我對咖啡沖泡方式的小體會。

雖然手沖式咖啡很有視覺效果,但我沒有對這很著迷。也許是沒有深入研究,門檻也實在高,不過若然要學,我必然指定要學Chemex咖啡壺手沖,不為什麼,只因為那壺身設計真的很好看。

跟Chemex相反的,應該就是Aeropress了吧。外表毫不吸引(至少對我而言),操作上也是零儀式感(也是至少對我而言)。雖然事實上Aeropress可以因應咖啡師的手法做出千變萬化、風味迥異的咖啡,要不是空間如此具彈性,大概也不會有著名的一年一度Aeropress大賽。只是,Aeropress就是不漂亮嘛。

法式濾壓壺(French press)我到長大後才知道原是泡咖啡的,因為我小時候對它的認知是奶奶都拿來泡茶,所以一直以為那是「老人的東西」。也就像,它泡出來的咖啡。

Evgeniia Khairullina.jpg
Evgeniia Khairullina | Dreamstime.com

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

👍

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)

咖啡的冲泡方法真多样化

拍拍

拍拍

拍拍拍

拍拍

拍拍

静静 补拍

拍拍拍